Vin blanc 80% Chardonnay VILA VOLTAIRE, PUECH AURIOL BLANC Coteaux d'Ensérune IGP • 2023 🇫🇷

Région : Languedoc-Roussillon
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Certifications & Labels : Vin Biologique Cépages : 20% Carignan blanc, 80% Chardonnay

Elaboration : Culture biologique, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Fermentation en barrique de deux vins, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Débourbage, Elevage en fût de chêne, Sols calcaires, Sols crayeux

Dégustation : 

Œil	Couleur or vert, claire, reflets jaune paille.
Nez	Complexe, minéral, arômes d'acacia, arômes d'aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de fruits secs, arômes de poire, arômes de cannelle, arômes de pierre à fusil, arômes de pâte d'amande.
Bouche	Complexe, délicate, ample, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de fruits secs, notes d'épices, notes de minéral.

Conseils :

Température de service : 12° - 14°

Potentiel de garde : De 2025 à 2028